よみもの 小豆フィナンシェ おふぃなん
今秋、登場する新商品をご紹介します。
バターとアーモンドの風味が香る生地に
北海道産小豆を混ぜ合わせ、
ふっくらと焼き上げた「小豆フィナンシェ おふぃなん」。
甘すぎない生地があとを引く味わいです。
京都をはじめ関西地区に...
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よみもの 
よみもの 敬老の日 りんどうの花
9月19日は敬老の日。
大切な方へ、感謝の気持ちを伝えることができる日です。
敬老の日にぴったりなお菓子をご紹介します。
秋限定の菓子「りんどうの花」は、装いを花に見立てたお菓子です。
もっちりとした薄紅色のきんとんに忍ばせるの...
よみもの 9月10日、中秋の名月
旧暦の8月15日の夜に見える月を「中秋の名月」とよび、
最も月見に良い時期とされていました。
古くから、日本ではその鮮やかな月に餅をつくうさぎの姿を重ねて、楽しんできました。
今年の「中秋の名月」は9月10日。
観月に最適な愛ら...
よみもの 夏本番、つるんと豊潤なぜりぃはいかがでしょうか
八月、夏本番の暑さが続いておりますが、皆様いかがお過ごしでしょうか。
暦の上では秋となる八月もまだまだ残暑の厳しい候。
冷たいものが食べたい時期におすすめのお菓子をご紹介します。
白桃ぜりぃ 桃清香
国産白桃が誇る甘みと果汁...
よみもの 白桃の形と食感をたのしむお菓子
この夏、新しいお菓子が登場します。
菓匠 清閑院では毎年この時期になると白桃しぐれを販売しておりますが、
今年は味や食感を見直し、パッケージの意匠をリニューアルいたしました。
昨年と違うのは、その食感。
白桃餡の中にぷるんと...
よみもの 限定店舗・通販限定 冷凍笹ふ餅
限定店舗・通販限定で、冷凍笹ふ餅を販売しております。
昔ながらの素朴な味わいはそのままに、
生麩からおつくりした生地に蓬を練り込み、
しっとりとしたこし餡をつつんで
一つ一つ丁寧に笹の葉で巻きました。
お餅とは違った麩のも...
よみもの 初夏のしぐれ菓子 茶みどりしぐれ
草木の新緑が風にゆれる季節。
夏本番の日差しも感じられるようになりました。
この時期ぴったりのしぐれ菓子「茶みどりしぐれ」をご紹介します。
宇治茶を使用した風味豊かな餡を
二色のしっとりとした黄身羽二重時雨餡でつつみ、
天面に...
よみもの 吉野本葛 葛水ようかんの販売スタート
もっちりとした口あたりと
とろりとしたなめらかな喉ごしー。
葛水ようかんの販売が今年もはじまりました。
菓匠 清閑院の葛水ようかんは、吉野本葛粉を使用。
そのため、吉野本葛ならではの独特な食感が、
小豆本来の豊かな旨みを引...
NEWS 手提げ袋について
平素より菓匠清閑院をご利用いただき、誠にありがとうございます。
弊社では、環境への負荷を削減していく取り組みの一環といたしまして、1商品につき1枚は無料、予備の手提げ袋は有料とさせていただきます。
複数箱数をお買い上げで、おまとめ用の手...
NEWS リニューアルのお知らせ
2022年3月7日に菓匠清閑院のホームページをリニューアルいたしました。
旧オンラインショップご利用のお客様の登録情報、保有ポイント、お買い物履歴は新しいオンラインショップで引き続きご利用いただけます。
ログイン情報の変更もございません...